※その日一番の食材を用いるため、料理は一例になります。

先　 附　　季節の物

前菜八寸　季節の物七種盛り

煮物椀　　丸吸仕立て
　　　　　月見豆腐

お造り　　季節の物五種盛り
　　　　　あしらい一式

炊合せ　　名残り鱧の柳川鍋
　　　　　松茸　玉葱　糸蒟蒻
　　　　　笹掻き牛蒡　三つ葉

焼　物　　丹後ぐじうろこ焼き
　　　　　きのこソース
　　　　　焼野菜　

強　肴　　七宝焼き
　　　　　伊勢海老　鮑　和牛　
　　　　　雲丹　イクラ　蓮根
　　　　　南瓜はじかみ　

酢　物　　季節の物

食　事　　季節の御飯

止　椀　　赤出汁

香　物　　三種盛り

水　物　　季節の物

　　　　　　　　松露亭　調理長
　　　　　　　　　　　武本　元秀　拝