※その日一番の食材を用いるため、料理は一例になります。

先付　　柿白和え
　　　　柿　大根　人参　蒟蒻
　　　　三つ葉　イクラ　占地

前菜八寸
　　　　・吹き寄せ
　　　　　　みの揚げ　松葉そば
　　　　　　丸十　銀杏紅葉　青唐
　　　　・海老キャビア射込み
　　　　・いか汐辛
　　　　・胡桃飴煮
　　　　・鰯小袖寿司
　　　　・銀杏むかご素揚げ

煮物椀　吉野仕立て
　　　　かに身　かに真丈
　　　　フカヒレ　軸蓮草

お造り　あこう　鰆焼き霜　いか
　　　　あしらい一式

中皿　　・浜茹で地松葉がに
　　　　　長芋　胡瓜　若布　生姜酢
　　　　・カニ味噌フォンデュー
　　　　　蕪　ペコロス　〆路
　　　　　ブロッコリー　紅葉人参

焼物　　和牛ステーキ

鍋物　　ブリのしゃぶしゃぶ
　　　　針野菜

食事　　かにご飯
止椀　　赤出汁
香物　　三種盛り
水物　　季節の物

　　　　　松露亭 調理長
　　　　　　　　 武本 元秀 拝